Menu
- Wszystkie produkty(282)
- Przyprawy jednorodne(221)
- Przyprawy mieszane(42)
- Suszone owoce(8)
- Gastronomia(88)
- Miody(1)
- Orzechy(14)
- Asafetyda(4)
- Adżwan(4)
- Anyż(4)
- Bazylia(5)
- Curry(7)
- Cynamon cejloński(7)
- Cynamon kasja(13)
- Czarnuszka(5)
- Cząber(5)
- Czosnek(4)
- Czosnek niedźwiedzi(8)
- Czubryca czerwona(5)
- Czubryca zielona(6)
- Daktyle(4)
- Gałka muszkatołowa(12)
- Garam masala(5)
- Gorczyca czarna(3)
- Gorczyca żółta(3)
- Goździki(1)
- Imbir(4)
- Kardamon zielony(9)
- Kardamon czarny(0)
- Kolendra(9)
- Kozieradka(6)
- Ksylitol(3)
- Kumin(13)
- Kurkuma(6)
- Liść laurowy(3)
- Liść laurowy mielony(4)
- Majeranek(7)
- Mango(3)
- Migdały kalifornijskie(4)
- Morele(4)
- Oregano(5)
- Orzechy laskowe(1)
- Orzechy nerkowca(4)
- Orzechy włoskie(1)
- Ostropest(11)
- Papryka ostra(3)
- Papryka ostra wędzona(3)
- Papryka słodka(3)
- Papryka słodka wędzona(3)
- Pieprz biały(10)
- Pieprz cayenne(5)
- Pieprz czarny(15)
- Pieprz czerwony(3)
- Pieprz ziołowy(8)
- Pistacje(4)
- Rozmaryn(6)
- Tandoori masala(7)
- Tymianek(6)
- Ziele angielskie(3)
- Ziele angielskie mielone(4)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Produkt dnia
7,00 zł
5,00 zł
5,00 zł
4,50 zł
12,00 zł
3,00 zł
9,50 zł
3,00 zł
32,50 zł
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Zaloguj się
Kumin mielony Premium 100g Indie
4
Opis
Kmin rzymski, nazywany też kuminem, jest popularną przyprawą w Afryce Północnej, na Bliskim Wschodzie, Bałkanach, w Chile, Meksyku, Chinach i Indiach, czyli wszędzie tam, gdzie ceni się dobrze doprawione potrawy. Ma charakterystyczny orientalny zapach i smak (nie mylić z kminkiem). Stosuje się go praktycznie do wszystkich dań charakterystycznych dla tych regionów. Wchodzi też w skład wielu mieszanek przyprawowych. Można go dodawać do gulaszu, jagnięciny, dań z drobiu. Wzbogaca smak ryżu, potraw z roślin strączkowych (przede wszystkim fasoli). Jest wręcz konieczny w daniach meksykańskich: chilli con carne, sosie chili, a także zapiekance wieprzowej enchiladas (tradycyjne danie meksykańskie podawane w tortilli). Jest też dodatkiem do marynat mięsnych, dań z kapusty i pomidorów. Kumin należy stosować dość oszczędnie, gdyż jest raczej ostry, a przy tym jego smak jest lekko gorzkawy i dość intensywny. Potrawom nadaje ciepłego i ciężkiego posmaku.Owoce i ziele kuminu działają m.in. pobudzająco na serce i ośrodek oddechowy, pobudzają wydzielanie soków trawiennych, wzmacniają naczynia krwionośne, obniżają poziom złego cholesterolu.
| wartości odżywcze na 100 g | ilość |
| wartość energetyczna | 375 Kcal |
| tłuszcz | 22 g |
| nasycony kwas tłuszczowy | 2 g |
| mono nienasycone kwasy tłuszczowe | 14 g |
| wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 3,3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| węglowodany | 44 g |
| błonnik | 11 g |
| cukier | 2 g |
| białko | 18 g |
| sód | 168 mg |
| potas | 1788 mg |
| witamina A | 1270 IU |
| witamina C | 7,7 mg |
| wapno | 931 mg |
| żelazo | 66,4 mg |
| cynk | 4,8 mg |
| miedź | 0,9 mg |